с 25 по 31 марта отменены массовые мероприятия (численностью от 50 человек)

Как читать продуктовые этикетки

Пятница, 02 декабря 2022 06:00

Как читать продуктовые этикетки

У вас мало времени, которые вы можете потрать на покупки, и вы просто берете всё, основываясь на цене, дизайне или симпатичном названии? Уверены ли вы, что положили в корзину лучшие продукты? Этикетки на продуктах питания являются незаменимым инструментом, чтобы лучше ориентироваться на полках супермаркета. Умение читать их дает нам возможность получить правильную информацию о реальных характеристиках продукта.

Обилие представленной информации является четким сигналом прозрачности со стороны производителя. Помимо информации, которая по закону должна быть указана на этикетке, по усмотрению изготовителя может быть сообщена дополнительная информация. Такие как сертификаты качества, описание метода производства или бесплатный номер для помощи потребителю.

Мы расскажем вам на что нужно обращать внимание:

Состав. Первое правило, когда вы хотите купить продукт, внимательно читайте список ингредиентов, требуемых по закону. Порядок, в котором они появляются, следует в порядке убывания: поэтому первого ингредиента содержится больше всего. Таким образом, проверяя позицию, занимаемую ингредиентами, мы можем получить оценку качества продукта по сравнению с другим продуктом.

Добавки. Они включены в список ингредиентов и, как правило, появляются в последнюю очередь, но нужно научиться распознавать их. Они всегда обозначены буквой «Е» и последующим номером, за исключением ароматизаторов, о которых можно сообщить с их расширенным названием без «Е». Присутствующие в большинстве пищевых продуктов и установленные законом, добавки используются для продления срока хранения (консерванты), улучшения вкуса (регуляторы кислотности, усилители вкуса и т.д.) Или внешнего вида (красители, антиоксиданты и т.д.)

В целом можно сказать, что чем меньше добавок, тем натуральнее и предпочтительнее продукт.

Пищевая ценность. Она появляется практически во всех продуктах и сигнализирует о потреблении энергии (ккал) и процентном содержании жиров, насыщенных и ненасыщенных жирных кислот, углеводов, белков, «простых сахаров», волокон и натрия (или соли). Соотношение к 100 г или 100 мл продукта.

Без сахара! Лозунг, который часто привлекает нас, но также может и обмануть. Фактически, если мы уделим больше внимания тому, что указано на этикетках, мы поймем, что продукты, которые заявлены без сахара, могут на самом деле содержать глюкозный сироп, злаки, кукурузный крахмал, мальтоза, которые повышают уровень глюкозы в крови. В таком случае лучше выбрать, например, продукты, подслащенные яблочным или виноградным соком!

Диетический, легкий, 0 калорий. Эти термины отличают продукты, которые имеют пониженное количество жира целом, или сахара (сахарозы). Однако за этими словами может быть скрыто использование добавок без пищевой ценности, таких как эмульгаторы, синтетические подсластители, загустители или консерванты. Поэтому учимся внимательно читать этикетку, особенно если продукт предназначен для вскармливания детей, или людей, страдающих диабетом.

Не попадайтесь на уловку грамотных маркетологов. То, что указано на передней части упаковки, это всё реклама! Переверните её и проверьте истинный состав того или иного продукта. Выбирайте продукты с меньшим количеством ингредиентов и без консервантов.

Будьте здоровы!

  • Просмотров: 319
^ Наверх